1 opakowanie McCain Crispers
100 g serc karczochów (z puszki)
2 gałązki świeżej mięty
50 g rukoli
200 g świeżego sera koziego
sól, pieprz
100 g pieczonej papryki (w słoiku)
200 g bardzo cienkich plasterków różowej pieczeni wołowej
Przepis
Carpaccio z rostbefu
35'
4 osoby
Średni
Składniki
Przygotowanie
- Przygotuj McCain Crispers, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odcedź karczochy i grillowaną paprykę. Usuń liście z serc karczochów i odstaw na bok.
- Umyj miętę i rukolę. Osusz.
- Usuń listki mięty z łodyg i posiekaj je z karczochami i świeżym kozim serem. Dopraw solą i pieprzem.
- Pieczoną paprykę pokrój w cienkie paski.
- Carpaccio z rostbefu ułóż z pasków grillowanej papryki i liści karczocha.
- Dodaj przygotowany świeży ser kozi i kilka liści rukoli na wierzchu. Podawaj z McCain Crispers w towarzystwie kokilki sosu z resztą przygotowanego świeżego koziego sera.
