400 g McCain Fri'Style
600 g fileta z pstrąga lub łososia
200 g mrożonego groszku
100 ml oliwy z oliwek
100 ml bulionu drobiowego
2 gałązki estragonu
1 łyżeczka zmielonego kuminu
1 cytryna
16 pomidorkow koktajlowych
1 łyżeczka cukru
Przepis
Grillowany pstrąg (tęczowy)
30'
2 osoby
Łatwy
Składniki
Przygotowanie
- Groszek zanurzyć na 2 minuty w gotującej się wodzie.
- Po wyjęciu połączyć z bulionem drobiowym, zmiksować na puree i przetrzeć przez sitko.
- Estragon umyć, osuszyć i drobno posiekać.
- Dodać 50 ml oliwy i mieszając połączyć z puree z groszku.
- Doprawić solą, pieprzem, kuminem i sokiem z cytryny. Pomidorki koktajlowe z odrobina cukru i 40 ml oliwy glazurować na patelni, na średnim ogniu przez ok. 5 min.
- Filet z pstrąga podzielić na porcje, posmarować oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 250°C używając opcji grill, każdą stronę przez ok. 2 minuty.
- Grilowane filety z pstrąga polać zielonym sosem z groszku i podawać z glazurowanymi pomidorkami oraz Fri'Style przygotowanymi zgodnie z instrukcja na opakowaniu
