1 paczka McCain Golden Wedges Original
1 kg jagnięciny okrojonej z tłuszczu i pokrojonej w kostkę
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka curry w proszku
1/4 łyżeczki chilli w proszku
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/4 łyżeczki soli
pieprz do smaku
50 g masła
1 duża cebula grubo posiekana
2 ząbki czosnku
1 średnia papryka pokrojona w kostkę
400 g pomidory z puszki
2 szklanki bulionu jagnięcego (można zastąpić ewentualnie bulionem wołowym)
250 g brązowej soczewicy opłukanej i odcedzonej
1/2 szklanki mleczka kokosowego
Przepis
Jagnięcina curry z soczewicą
35'
4 osoby
Średni
Składniki
Przygotowanie
- Przygotowanie: W małej misce wymieszaj mąkę, imbir, sól, pieprz, chilli w proszku i curry. W dużym garnku o grubym dnie rozpuść masło i usmaż jagnięcinę.
- Mięso przełóż na talerz i odstaw. W tym samym garnku usmaż cebulę, czosnek i paprykę. Dodaj curry, wymieszaj i duś przez minutę, ciągle mieszając.
- Wlej bulion i mleczko kokosowe. Dodaj nieodcedzone pomidory, jagnięcinę i soczewicę. Wszystko duś na wolnym ogniu pod przykryciem przez około minutę, od czasu do czasu mieszając.
- Podawaj z McCain Golden Wedges przygotowanymi w piekarniku wg przepisu na opakowaniu
