1 paczka frytek McCain 123 Fries crinkle
1 pęczek koperku
1 łyżeczka drobno rozgniecionych ziaren anyżu
200 ml słodkiej śmietanki
100 ml kwaśnej śmietanki
1 łyżeczka musztardy
600 g filetu z łososia ze skórą
1 łyżeczka masła
cytryna
pieprz
sól
Przepis
Łosoś w sosie koperkowym
30'
4 osoby
Średni
Składniki
Przygotowanie
- Frytki McCain przygotować w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Koperek umyć, osuszyć i posiekać. Śmietankę ubić na pół sztywno.
- Łososia przyprawionego solą i pieprzem smażyć na maśle na małym ogniu najpierw na stronie ze skórą ok. 5 min, a następnie obrócić i smażyć jeszcze przez ok. 3 min na drugiej stronie. Rybę zdjąć z patelni i odstawić w ciepłe miejsce.
- Rozgniecione ziarna anyżu uprażyć krótko w tłuszczu pozostałym po smażeniu ryby a następnie dodać do niego kwaśną śmietankę. Gotować przez ok. 1 min, dodać koperek, musztardę, sól i pieprz oraz lekko ubitą śmietankę.
- Ziemniaczki z łososiem przybrać sosem koperkowym.
- Wskazówka: Do takiego zestawu świetnie pasuje zielona sałata.
