1 średnia cebula (75 g)
75 g cukinii
75 g czerwonej papryki
75 g bakłażana
2 ząbki czosnku (10 g )
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
4 gałązki tymianku
1 gałązka rozmarynu
2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz
Przepis
Ratatouille-salsa-dip
5'
4 osoby
Łatwy
Składniki
Przygotowanie
- Obrać ząbki czosnku i cebulę.
- Umyj i osusz rozmaryn i tymianek, oberwij liście i posiekaj.
- Pokrój warzywa na małe kawałki, włóż je do miksera i posiekaj wraz z czosnkiem, ziołami i cebulą.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć pokrojone warzywa, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i 250 ml wody. Pozostawić do zagotowania, aż do uzyskania pożądanej
- konsystencji. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
