1 paczka Golden Wedges Original
400 g marchwi
1 czerwona papryka
4 szalotki
200 g groszku cukrowego
400 g ciecierzyca ( z puszki)
2 cebule
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju
4 łyżki łagodnego curry
2 łyżeczki mąki
200 ml niesłodzonego mleczka kokosowego
500 ml warzywnego bulionu
200 g mango
sól
Przepis
Warzywa w sosie z mleka kokosowego
20'
24 osoby
Łatwy
Składniki
Przygotowanie
- Warzywa umyj, obierz i oczyść. Marchew pokrój w plasterki, paprykę na małe kawałki, posiekaj dymkę.
- Ciecierzycę opłucz zimną wodą i odsącz na sitku.
- W rondlu przyrumień na gorącym oleju cebulę i czosnek. Dodaj 2 łyżki curry i mąkę. Mleczko kokosowe i bulion (wywar warzywny) dolej do rondla. Dodaj marchew i ciecierzycę. Gotuj razem przez 15 minut.
- W międzyczasie wstaw do piekarnika McCain Golden Wedges Original i piecz instrukcji na opakowaniu.
- Do duszących się warzyw dodaj paprykę i zieloną cebulkę, wymieszaj i gotuj 5 minut. Dodaj groszek cukrowy, gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Przypraw do smaku solą i resztą curry. Pokrój mango, dodaj do ugotowanych warzyw.
- Podawaj z McCain Golden Wedges Original
