2 młode cukinie
oliwa z oliwek
sól
pieprz
koperek
1 ząbek czosnku
Przepis
Zielony sos cukiniowy
5'
4 osoby
Średni
Składniki
Przygotowanie
- Cukinię obrać, wybrać gniazdo nasienne, zetrzeć na tarce (grube oczka).
- W rondelku rozgrzać nieco oliwy, wrzucić stratą cukinię, dodać sól. Dusić mieszając od czasu do czasu. Im dłużej się dusi tym gładsza konsystencja. Doprawić pieprzem i koperkiem i jeszcze chwile poddusić, aby aromaty przeszły. Można doprawić też czosnkiem wg. uznania.
