Nuggetsy z kurczaka z McCain Smiles
SKŁADNIKI:
1 opakowanie McCain Smiles (450g).
400 g filetu z piersi kurczaka
4 łyżki mąki
2 jajka
1 pęczek szczypiorku
1/2 pęczka pietruszki
4 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka masła
1/2 sałaty
1 słodkie i kwaśne jabłko
50 g jogurtu z mleka odtłuszczonego
1 łyżka miodu
sól, pieprz
50 g nasion słonecznika
PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj Smiles w piekarniku zgodnie
z instrukcjami podanymi na opakowaniu.
Umyj szczypiorek i pietruszkę i osusz je. Szczypiorek pokrój w drobne krążki, pietruszkę oberwij z łodygi i drobno posiekaj. Zioła podziel na połowę. Jedną połówkę ułóż na głębokim talerzu.
Filet z piersi kurczaka pokrój na kawałki wielkości kciuka i obtocz w mące.
Umyj sałatę, osusz i pokrój w cienkie paski. Jabłko obierz, przepołów i pozbaw gniazd nasiennych, zetrzyj na grubej tarce
i skrop sokiem z cytryny.
Jajka wbij do miski, roztrzep i dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni. Włóż kawałki kurczaka najpierw do jajka, a następnie do ziół. Smaż nuggetsy
w oleju roślinnym na patelni przez 8 minut na delikatnym ogniu z obu stron.
Jogurt wymieszaj z miodem i pozostałymi ziołami, dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj sałatę, starte jabłko i sos jogurtowy, a następnie ułóż na talerzach
w formie gniazd. Posyp ziarnami słonecznika. Rozdziel nuggetsy
z kurczaka pomiędzy gniazda i podawaj razem z McCain Smiles.
Zjedz z uśmiechem!